Archives de la catégorie : Gastronomie & Oenotourisme

Mon premier voyage à vélo, de Bordeaux à Montauban [Part 1]

Récit de 4 jours d’itinérance le long du canal latéral à la Garonne, de la Gironde au Tarn-et-Garonne

Le temps d’un déjeuner au 1930, restaurant du Domaine de Larchey

Le nouveau restaurant du Domaine de Larchey fait beaucoup parlé de lui avec sa nouvelle salle de style Art Déco qui leur a permis de doubler la capacité d’accueil, passant de 24 à 48 couverts.

La Chapelle du Château Guiraud, nouveau temple de la gastronomie

Les châteaux bordelais proposant un restaurant au sein même de la propriété ne sont pas nombreux. Ils peuvent facilement se compter sur les doigts de la main. Le Château Guiraud vient tout juste de rejoindre ce club très restreint, de ceux qui font le pari de la gastronomie dans le vignoble. Dix jours à peineLire la suite « La Chapelle du Château Guiraud, nouveau temple de la gastronomie »

Dégustation en état de pleine conscience

Hier soir, j’ai vécu une expérience très originale : une dégustation de vin en état de pleine conscience. Entouré d’autres blogueurs, nous avons suivi les paroles d’une sophrologue pour nous permettre d’atteindre un état d’éveil sensoriel. Je vous livre mon ressenti …

Vignoble de Bellet

Voilà une appellation dont vous n’avez peut-être jamais entendu parlé. Pourtant, ses vins conquièrent depuis longtemps les palais et les tables des grands restaurants gastronomiques de la Côte d’Azur. C’est même la première appellation viticole de France à avoir vu le jour en 1941. La typicité de ses cépages, sa production restreinte et ses vigneronsLire la suite « Vignoble de Bellet »

Fête de la Châtaigne à Argelès-Gazost

Randonnées automnales dans les Hautes-Pyrénées #2 Voilà un an que j’ai découvert le village d’Argelès-Gazost qui m’avait séduit par sa position stratégique pour découvrir les Hautes Pyrénées. D’un côté il y a Cauterets, le pont d’Espagne, le Val d’Azun, et de l’autre la Vallée des Gaves avec Luz Saint Sauveur, Gavarnie, Barèges et même leLire la suite « Fête de la Châtaigne à Argelès-Gazost »

Château Le Pape

C’est l’histoire d’une renaissance, qui prend place en plein cœur de l’appellation Pessac-Léognan, aux portes de Bordeaux. Depuis 3 ans les équipes sont à pied d’œuvre pour redonner tout son lustre et son identité à ce domaine historique. Une restructuration totale, du vignoble à la bâtisse, en passant par le parc, ainsi qu’une réalisation quiLire la suite « Château Le Pape »

Vins et oenotourisme en Nouvelle-Zélande

Je me décide enfin à me coller au sujet, histoire de mettre à profit un peu mon diplôme d’œnotourisme. Parler de vin, en voilà une chose bien compliquée, surtout à l’autre bout du monde où l’on perd ses repères. Et ne nous voilons pas la face, le sujet est un peu polémique. Je prends doncLire la suite « Vins et oenotourisme en Nouvelle-Zélande »